Impreza Andrzejkowa to świetna okazja by spotkać się w gronie znajomych, bliskich i razem powróżyć z wosku. Można ją wzbogacić szybkimi daniami na zimno jak i wspaniałymi przekąskami. Oto parę propozycji dzięki, którym na pewno twoje spotkania się udadzą.
DIP CZOSNKOWY
1 opakowanie jogurtu bałkańskiego
pęczek pietruszki
4 ząbki czosnku
cytryna
sól
pieprz
Opakowanie jogurtu bałkańskiego przelać do miseczki. Zetrzeć czosnek i posiekać bardzo drobno pietruszkę. Czosnek i pietruszkę dodać do jogurtu i wycisnąć soku z cytryny do smaku. Doprawić solą i pieprzem.
PESTO
duży pęczek bazylii
2 ząbki czosnku
5 dag startego parmezanu
4 łyżki orzeszków piniowych
100 ml oliwy z oliwek
4 zielone oliwki
sól
Czosnek obrać, bazylię osuszyć.W melakserze zmiksować orzeszki. Dodać listki z bazylii i oliwę z oliwek, oliwki, ząbki czosnku, parmezan, sól. jeszcze raz zmiksować na gładką masę. Najlepiej smakuje z ugotowany makaronem lub chipsami.
SAŁATKA GYROS
2 piersi z kurczaka
puszka kukurydzy i groszku
pół główki kapusty pekińskiej
4 ogórki kiszone
1 cebula
1 średni słoik majonezu
przyprawa do Gyrosa
Pierś pokroić w drobną kosteczkę i obtoczyć przyprawą Gyros u usmażyć na patelni, następnie ostudzić. Kapustę i resztę składników siekamy i dodajmy do siebie. Wymieszać dokładnie z majonezem i odstawić na 1h.
SAŁATKA MAKARONIK
1 paczka kolorowego makaronu
3 ogórki kiszone
1 puszka kukurydzy
0,30 dag chudej szynki
2, 3 płaty papryki konserwowej
0,20 żółtego utartego sera
majonez
przyprawy do smaku
Wszystkie składniki pokroić w paski lub kosteczkę, doprawić solą, pieprzem szczyptą bazylii do smaku. Dodać wszystko do siebie i wymieszać z majonezem.
SAŁATKA WINOGRONOWA
10 dkg ementalera
10 dkg sera pleśniowego
10 dkg sera wędzonego
1 kiść zielonych winogron
1 kiść czerwonych winogron
10 dkg orzechów włoskich
100 ml jogurtu naturalnego
mały kieliszek brandy lub sherry
1 łyżka gęstego octu balsamicznego
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Połowę sera plesniowego rozgnieść i dodać jogurt, ocet i alkohol, wymieszać starannie, doprawić solą, pipeprzem i startą gałką. Resztę sera pleśniowego i pozostałych serów pokroić w kostkę, wymieszać z winogronami i grubo posiekanymi orzeachami. Sałatkę polać sosem i lekko wymieszać. Najlepiej podawać z grzankami czosnkowymi.
Podobne wpisy:
Tagi: Andrzejki, Przepisy Andrzejkowe, Przepisy na Andrzejki